大洋路市场 深入食品加工厂验厂，筑牢食品安全防线

为切实保障市民“舌尖上的安全”，将食品安全管理工作落到实处、细处，大洋路市场管理方组织专项工作组，对多家合作食品加工厂进行了深入的实地验厂考察。此次行动旨在从源头抓起，强化供应链监管，确保流入市场的每一份食品都符合高标准的安全与质量要求。

在工作组的带领下，验厂团队深入加工车间、原料库、成品仓储及检测实验室等关键区域，通过“查、看、问、测”相结合的方式，进行了全方位、多维度的审核。重点检查了工厂的生产环境、设备设施清洁维护状况、原料采购验收记录、食品添加剂使用管理、生产过程控制、产品检验流程以及从业人员的健康证明与操作规范。团队仔细核对了相关资质证书与台账，并对部分原料和成品进行了随机抽样，以备后续检测。

在验厂过程中，工作组与工厂管理人员及一线员工进行了深入交流，详细了解了日常食品安全管理制度的具体执行情况，并就发现的一些细节问题，如个别区域标识不够清晰、部分记录有待完善等，现场提出了明确的整改意见与优化建议。工厂负责人表示将高度重视，立即整改，并承诺将持续加强内部管理，与大洋路市场共同努力，守护食品安全底线。

大洋路市场相关负责人表示：“食品安全是市场的生命线，绝不能有丝毫松懈。此次主动深入加工厂验厂，是我们落实主体责任、实施前置风险管控的重要举措。我们将把这种源头查验机制常态化、制度化，并计划扩大验厂范围与频次，同时积极探索利用数字化手段实现供应链的透明化追溯，构建从田间地头到市民餐桌的全链条、可追溯的食品安全保障体系，让广大消费者买得放心、吃得安心。”

此次实地验厂行动，不仅增强了大洋路市场对上游供应链的掌控力，也向合作企业传递了市场对食品安全“零容忍”的明确信号，更向社会展示了大洋路市场作为重要农产品流通枢纽，在守护食品安全前沿阵地的决心与实际行动。市场方表示，将持续通过此类扎实细致的工作，将食品安全“防护网”织得更密更牢，真正把服务工作做到百姓心坎里。